●乾燥牡蠣(かき)
瀬戸内海産の新鮮な牡蠣を、蒸籠で丁寧に蒸して乾燥させました。
生食用の原料なので、安心・安全にお召し上がり頂けます。
袋を開けると牡蠣の香りが広がり、口に入れると、噛むほどに濃厚な旨みをお楽しみ頂けます。
〈お召し上がり方〉
そのまま[おつまみ]としても、炊飯時に乾燥牡蠣を入れて[牡蠣飯]としても、お湯で戻して料理に使っても、美味しく召し上がれます。
●おつまみ姥貝(北寄貝)
乾燥姥貝は、山梨県の名産品として知られています。
北寄貝をじっくりと丁寧に干して、旨味を凝縮させました。遠赤外線で干すことによりアミノ酸が増幅され、噛むほどに素材の旨味が口いっぱいに広がります。
高級珍味を、お手頃価格で楽しめる商品です。
〈お召し上がり方〉
そのまま[おつまみ]としても、[雑炊・おかゆ]に入れても、炊き込みご飯にしても、美味しく召し上がれます。
●おつまみ帆立(ほたて)
北海道産の帆立貝を使用。
遠赤外線で干すことにより旨味が凝縮され、噛むほどに素材の旨味が口いっぱいに広がります。
復元率が高く、出汁をとるのにも優れていますので、幅広いお料理にお使いいただけます。
〈お召し上がり方〉
そのまま[おつまみ]としても、[雑炊・おかゆ]に入れても、炊き込みご飯にしても、美味しく召し上がれます。
●出汁で食べる『牡蠣ご飯の素』
当社自慢の乾燥牡蠣を使った、１００％自然由来の原材料だけでつくる「炊込みご飯」がお手軽に作れます。
出汁にもこだわり、イワシの頭から尻尾まで丸ごと粉末にした天然素材の和風出汁を使用しています。
[1合]用なので、ご夫婦で贅沢な食事をお楽しみいただくのに丁度よい量です。
〈お召し上がり方〉
[炊込みご飯]にする以外にも、[雑炊]や[おかゆ]などでも美味しくお召し上がりいただけます。
●出汁で食べる『ほっきご飯の素』
旨味の増した乾燥北寄貝を使い、１００％自然由来の原材料だけでつくる「炊込みご飯」がお手軽に作れます。
出汁にもこだわり、イワシの頭から尻尾まで丸ごと粉末にした天然素材の和風出汁を使用しています。
[1合]用なので、ご夫婦で贅沢な食事をお楽しみいただくのに丁度よい量です。
〈お召し上がり方〉
[炊込みご飯]にする以外にも、[雑炊]や[おかゆ]などでも美味しくお召し上がりいただけます。
●出汁で食べる『帆立ご飯の素』
旨味の増した乾燥ほたてを使い、１００％自然由来の原材料だけでつくる「炊込みご飯」がお手軽に作れます。
出汁にもこだわり、イワシの頭から尻尾まで丸ごと粉末にした天然素材の和風出汁を使用しています。
[1合]用なので、ご夫婦で贅沢な食事をお楽しみいただくのに丁度よい量です。
〈お召し上がり方〉
[炊込みご飯]にする以外にも、[雑炊]や[おかゆ]などでも美味しくお召し上がりいただけます。
●天然 牡蠣(かき)醤油の素
天然の[乾燥牡蠣]と[帆立貝ひも]が瓶の中に入っています
〈使い方〉
(瓶から袋を取り出し、脱酸素剤を取り除いたら瓶の中に[牡蠣と貝ひも]を戻します。醤油を注ぎ入れ、10日間ほど冷蔵庫で寝かせると、天然の[牡蠣醤油]ができます。
〈お召し上がり方〉
牡蠣の栄養素と、旨味・風味が溶け出した極上の[牡蠣醤油]は、[お刺身][雑炊][うどん][煮物][チャーハンの香付]
[ドレッシング]など、幅広く使えます。
●天然 帆立(ほたて)醤油の素
天然の[北海道産 帆立貝]が瓶の中に入っています
〈使い方〉
(瓶から袋を取り出し、脱酸素剤を取り除いたら瓶の中に[ほたて]を戻します。醤油を注ぎ入れ、10日間ほど冷蔵庫で寝かせると、天然の[帆立醤油]ができます。
〈お召し上がり方〉
帆立の栄養素と、旨味・風味が溶け出した極上の[帆立醤油]は、[お刺身][雑炊][うどん][煮物][チャーハンの香付]
[ドレッシング]など、幅広く使えます。
●乾燥 帆立(ほたて)貝ひも
天然の[北海道産 帆立貝]を使用。
塩を使わずに素材だけで干してあるので、塩分が気になる方にも安心してお召し上がりいただけます。
〈お召し上がり方〉
[煮物]に使うのがおすすめで、大豆やひじきと一緒に煮付けて頂くと絶品です。
水戻しの必要はありませんので、乾燥状態のまま調理していただけます。
(調理中に復元します)